Professor Eich zählt zu den bekanntesten und besten Pokémon Forschern der Welt. Gemeinsam mit seinen Schülern Ash, Gary und anderen erstellt er einen Pokedex, ein Verzeichnis aller existierender Pokémon.

Professor Eich steht Ash stets mit Rat und Tat zur Seite, er besitzt jedoch keine Pokémon mehr. Seine letzten Pokémon schenkte er den Kindern die ihre Pokémon-Lizenz erhielten (Ash, Gary und andere). Allerdings pflegt Professor Eich alle Pokémon, die ihm seine Schüler zusenden. Unter anderem kümmert er sich z.B. um Ashs Krabby, Sleimok und die Tauros-Herde.

Offenbar fängt sich Professor Eich mit der Zeit doch wieder einige Pokemon. So gibt es im 4. Kinofilm sowie in der Serie Hinweise darauf, daß er sich ein Glutexo und Taubsi gefangen hat. Im Celebi-Kinofilm stand Sammy (der junge Professor Eich) auch in sehr engem Kontakt mit dem legendären Pokemon.

Neben Pokemon ist Professor Eich auch ein begeisterter Dichter. Er hat hierfür eine eigene Radiosendung und nimmt auch an Wettbewerben teil. In einer Episode wird der echte Professor Eich anhand eines Gedicht-Wettbewerbs von der Team Rocket-Fälschung unterschieden. Beim ersten Telefonat zwischen Lucia und Professor Eich machte Professor Eibe einen spaßigen Kommentar und meinte dabei, dass Professor Eich sich mehr um Pokemon als um Gedichte kümmern sollte ;)